Уявіть, що вирушаєте на риболовлю важкого дня та повертаєтесь з дорогоцінним каменем, який приголомшує рибалок по всій країні? Саме так сталося з Уейн Нікерсоном, комерційним омаром з штату Массачусетс, коли він в серпні 2016 року зловив дуже рідкісного омара біля узбережжя Кейп-Кода.
Нікерсон та його співавтори помітили омара в дротяній пастці та відокремили його від інших у надії помістити його в місцевий акваріум. Це був другий синій омар, що його спіймав Нікерсон; першу він зловив у 1990 році.
Ключові вивезення
- Сині омари рідкісні, за оцінками Інституту Менського омарів, існує велика ймовірність зловити синього омару, як один на 200 мільйонів. Є й інші більш рідкісні омари, такі як жовтий омар та альбінос або кришталевий омар. Насправді немає способу щоб оцінити блакитного омару, але деякі були продані в ресторані високого класу за понад 500 доларів.
Раніше в тому ж році пара канадського рибалки так само пощастила, коли вони намоталися у двох блакитних омарів біля узбережжя Нової Шотландії, повідомляє BBC.
Рідкісні сині омари
Зазвичай омари, що потрапили біля атлантичного узбережжя Північної Америки, мають тенденцію до непривабливого зеленувато-коричневого кольору. Після закипання вони стають оранжево-рожевими. Двоє рибалок, які спіймали двох синіх омарів біля узбережжя Нової Шотландії один за одним, були призначені для удачі, якщо вірити фольклору рибалок.
Отже, наскільки рідкісні сині омари, і які у вас шанси зловити одного на вечерю? За даними Інституту університету Менського омарів, блакитний колір обумовлений великою кількістю конкретного білка від генетичного дефекту. Хоча університет заявив, що на кожні два мільйони існує лише один синій омар, виконавчий директор Роб Байєр визнає, що ця статистика - лише здогадка. За його словами, "про шанси на те, що це станеться, ніхто насправді не знає", - говорить він.
Райдужне синє забарвлення у синіх омарів викликане великою кількістю конкретного білка з генетичного дефекту.
Девід Шпігельхальтер - професор громадського розуміння ризику в Кембриджському університеті у Великобританії. Шпігельхальтер не здивований, що двох синіх омарів спіймали протягом трьох днів один від одного. Його підрахунки узгоджуються з ймовірністю того, що 200 мільйонів омарів, що потрапляють щороку, 100 можуть бути синіми.
Інші рідкісні омари
За словами Чарлі Елліса з національної вилупиці омарів Великої Британії в Корнуоллі, європейські сині омари мають похмуріший колір, а не райдужний синій, який спостерігається у північноамериканських видів. Елліс вважає, що ймовірність того, що омар стане яскраво-синім, може бути такою ж низькою, як один на кілька сотень тисяч.
Є й інші рідкісні омари. Наприклад, кількість жовтих омарів оцінюється як один на 30 мільйонів, а альбінос або кришталеві омари - один на 100 мільйонів.
Тим не менш, є омари, які бувають і рідше, повідомляє BBC. Наприклад, на жовтих омарів припадає приблизно кожен 30 мільйонів, згідно з оцінками інституту омарів. У 2011 році два рибалки з Дорсета у Сполученому Королівстві виловили альбіноса або кришталевого омара, і шанси на те, що трапляється, вважаються рівними 100 мільйонам.
Скільки коштують сині омари?
Сині омари цілком підходять для споживання. На eBay вони були ціною до 500 доларів, хоча в списку не вдалося залучити жодної заявки, тому можна сказати, що вартість синіх омарів є дискусійною. Експертам-омарам також важко поставити цінник на це прекрасне створіння ("грошової цінності немає", - сказав доктор Роберт Байєр, виконавчий директор Інституту омарів в Університеті штату Мен.), Коли ресторан Per Se показав його синій колір Меню омарів та wagyu, воно було оцінене в $ 560. На таку ж суму, яку обійшлося б двом людям пообідати на блакитному омарі, ви також можете придбати пару рідкісних кросівок Nike "Blue Lobster" приблизно за 1000 доларів.
