Продовольство є основним економічним продуктом, але лише кілька країн насправді переважають у виробництві продуктів харчування. Більшість сільськогосподарських товарів потребує багато землі, якої в надлишку мають лише найбільші країни. Насправді, чотири домінуючі у світі країни, що виробляють харчові продукти, всі займають першу п'ятірку за загальним географічним розміром.
США вже давно є наддержавою на продовольчих ринках - і досі є найбільшим світовим експортером продовольства. Китай завжди випускає США, а в деякі роки Індія виробляє більше їжі, ніж США, але Китай та Індія також споживають набагато більше власної продукції. Це має сенс, оскільки Китай та Індія мають найбільше у світі населення з великим запасом.
У цих трьох країнах (США, Китай та Індія) кожна виробляє більше їжі, ніж усього Європейського Союзу разом. На четвертому місці Бразилія; її харчова промисловість сильно нахиляється до цукрової тростини, сої та яловичини.
Одна з країн, яка помітно відсутня у списку, - Росія, найбільша країна світу та проживає дев'яте за кількістю населення. Росія частково є жертвою власного суворого північного клімату. Величезний відсоток російської території не є ані фармацевтичним, ані пасованим. У Росії також є історія низькопродуктивних ферм.
1. Китай
У списку легко потрапляє Китай, який є найбільшим світовим виробником, імпортером та споживачем продуктів харчування. Значна частина земель Китаю занадто гірська або занадто посушлива для ведення сільського господарства, проте багаті ґрунти східних та південних регіонів надзвичайно продуктивні. У Китаї також є найбільша у світі харчова робоча сила, за деякими оцінками, це 315 мільйонів робітників. Якщо поставити цю цифру в перспективу, США станом на 2019 рік є третьою найбільш населеною країною у світі з 329 мільйонами людей.
Китай - найбільш плідний виробник вражаючого списку продуктів: рис, пшениця, картопля, салат, цибуля, капуста, зелена квасоля, брокколі, баклажани, шпинат, морква, огірки, помідори, гарбуз, груша, виноград, яблука, персики, сливи, кавуни, овече молоко, курятина, свинина, вівці, кози, арахіс, яйця, риба і мед.
2. Індія
За загальною калорійністю Індія є другим за величиною виробником продуктів харчування у світі. Якщо заміряти загальну вартість сільськогосподарського виробництва, то Індія опускається на четверте місце і виробляє менше половини загальної продукції Китаю. Продуктивність сільського господарства в Індії також значно нижча, ніж у Китаї, США чи Бразилії.
В Індії є ще одна проблема: багато її громадян занадто бідні, щоб купувати продукти, які вона виробляє. У цьому столітті відбулися значні успіхи, коли з'явилася економіка Індії, але багато експертів переживають, що населення Індії зростає ще швидше. На 1, 37 мільярда людей, станом на 2019 рік, з дуже високою народжуваністю, Індія, як очікується, затьмарить Китай як найбільше у світі населення.
3. Сполучені Штати
Жодна країна не виробляє продукти харчування так ефективно, як США. Незважаючи на наявність значно меншої робочої сили, ніж Китай, загальний американський сільськогосподарський продукт майже такий же високий. Виробництво продуктів харчування поширюється на більшій частині країни, але найбільшими державами-виробниками харчових продуктів є Каліфорнія, Айова, Техас, Небраска та Іллінойс.
Американські компанії домінують на ринку експорту продовольства. Нідерланди, що займають друге місце, експортують на 35% менше, ніж США і за міжнародними товарами ближче до десятого місця в Китаї. США вже давно є найбільшим світовим експортером продовольства завдяки зростаючому сектору сільського господарства. Насправді загальне виробництво продуктів харчування в США за повоєнний період збільшилося більш ніж удвічі.
4. Бразилія
Економіка Бразилії історично зосереджена на сільському господарстві, зокрема цукровому очереті, починаючи з часів європейської колонії. Щонайменше 31% Бразилії використовується як урожай, в основному для виробництва кави, цукрової тростини, сої та кукурудзи. Бразилія також є головним виробником апельсинів, ананасів, папайї та кокосів завдяки теплому, сприятливому для фруктів клімату. Країна також займає друге місце (позаду США) за загальним обсягом виробництва яловичини.
Незважаючи на те, що США та Індія можуть змінити чини, а Бразилію може замінити інша країна, виходячи з того, як вимірюється виробництво, Китай залишається на вершині у виробництві та споживанні продуктів харчування.
