Компанії з виробництва продуктів харчування та напоїв є для інвесторів привабливим варіантом для інвестування, оскільки ці компанії належать до сегменту споживчих скоб, який, як правило, нециклічний і має менші коливання на ринку. Один показник, який інвестори використовують для оцінки компаній та галузей, - це норма прибутку, яка говорить про здатність компанії керувати своїми витратами та ефективно цінувати свою продукцію. У травні 2015 року норма прибутку для підприємств харчової промисловості та напоїв становила від -24, 1% до 24%. Середня норма прибутку становила 5, 2%.
Маржа прибутку розраховується як чистий дохід, поділений на загальний дохід компанії. Якщо компанія не приносить доходу або прибуток є негативним, норма прибутку є безглуздою або негативною. Інвестори часто обчислюють прибуток компаній, а потім порівнюють їх по секторах та галузях, щоб визначити, де конкретна компанія стоїть у загальному розподілі маржі.
Норма прибутку для сектору харчових продуктів та напоїв становила від -24, 1% для фірм Boulder Brands, виробника натуральної споживчої упакованої їжі, до 24% для відомої пивоварної компанії Anheuser Busch Inbev SA. Компанії, що виробляють напої, як правило, мають дещо вищу середню норму прибутку в 5, 8%, порівняно із середньою нормою прибутку 4, 6% для харчових компаній, оскільки деякі виробники продуктів харчування мають великий негативний прибуток.
Інвестори часто переглядають інші статистичні заходи, щоб зрозуміти типову норму прибутку в певному секторі. Одним із таких показників є медіана, що особливо корисно для сильно косого розподілу норм прибутку. У травні 2015 року в секторі продуктів харчування та напоїв спостерігався дуже низький рівень перекосу, а середня норма прибутку для цього сектора становила 5, 5%.
