Зміст
- Макдональдс
- Starbucks
- Ам! Бренди
- Мексиканський гриль Chipotle
- Restaurant Brands International
- Darden Ресторани
- Піца Доміно
- Панера
- Dunkin 'Brands Group
- Brinker International
10 кращих ресторанів у світі, організованих за ринковою капіталізацією - від McDonald's до Brinker International - здебільшого здійснюють ланцюгові операції. Незважаючи на циклічний характер дискреційних витрат на ресторан, деякі компанії позиціонують себе на погоді всіх видів економічних циклів, встигаючи стабільно підтримувати прибутковий ріст у довгостроковій перспективі.
Ці компанії - перераховані за спаданням ринкової капіталізації - є найбільшими ресторанними компаніями у світі.
(Примітка. Усі цифрові цифри оновлено 8 лютого 2019 року)
Макдональдс
Корпорація McDonald's (MCD) - найбільша мережа ресторанів швидкого харчування в світі, що має приблизно 37 000 місць у більш ніж 115 країнах. Компанія McDonald's зробила свою заявку в галузі завдяки доступному харчуванню та блискавичному обслуговуванню. З новим генеральним директором Стівом Істербруком, який взяв кермо у 2015 році, McDonald's прагне покращити свою діяльність, яка передбачала реконструкцію 4000 місць до кінця 2018 року та зменшення витрат на продаж, загальні та адміністративні (SG&A) на 500 мільйонів доларів на рік. Керівництво також вважає, що компанія може збільшити проникнення франчайзі в Китай до 25%.
Макдональдс спочатку продавав хот-доги, а не гамбургери.
Starbucks
Корпорація Starbucks (SBUX) - провідний роздрібний продавець кави у світі, що має понад 27 000 магазинів у всьому світі. Компанія продає високоякісні кави, чаї та інші напої, а також різноманітні продукти зі свіжими продуктами харчування. Starbucks створив оновлене меню продуктів харчування та напоїв, а також покращив дизайн магазину, щоб покращити досвід клієнтів. Керівництво також вважає, що компанія в змозі адаптуватися до поведінки споживачів, завдяки брендингу, який виходить за межі каналів за допомогою цифрових, соціальних медіа та програм лояльності. Starbucks постійно розробляє переконливу історію зростання вітчизняних країн за допомогою нових форматів магазинів, таких як експрес-магазини, вантажівки для напоїв та проїзні маршрути.
Ам! Бренди
Ам! Brands, Inc. (YUM) - найбільша компанія ресторанів швидкого обслуговування в світі, що має понад 45 000 ресторанів у 125 країнах. Компанія найбільш відома своїми франчайзинговими мережами KFC, Pizza Hut і Taco Bell, і їй належить контрольний пакет акцій Маленької вівці Китаю. Найбільший потенціал зростання походить від присутності компанії Yum! Минулого року більше третини доходу отримано з цієї сфери, і вона продовжує зростати; сучасний китайський ринок є фрагментарним, без домінуючої сили. Китайський середній клас зростає, райони стають все більш урбанізованими, а ринок стає сприятливішим для франчайзингу. Отже, Юм! Бренди вигідні для того, щоб претендувати на майбутній пакет акцій як найбільшої китайської фірми ресторанів франчайзингу.
Мексиканський гриль Chipotle
Chipotle Mexican Grill, Inc. (CMG) був створений з простою ідеєю, що їжа, яка подається швидко, не повинна забезпечувати стандартне - часто більш низьку якість - швидке харчування. У ньому є просте, налаштоване меню, яке містить натурально вирощені та органічні продукти.
Експертизація місцевих фермерів та фермерів надає Chipotle Mexican Grill більше впливу на постачальників, ніж його більші конкуренти.
У 2017 році у Chipotle було 4, 4 мільярда доларів продажів (номери 2018 року не були доступні на момент публікації), що зробило його лідером у категорії мексиканських продуктів харчування та великим гравцем у загальному обсязі 40 мільярдів доларів фаст-фуду.
Restaurant Brands International
Restaurant Brands International, Inc. (QSR) - третя за величиною глобальна мережа ресторанів швидкого обслуговування, створена завдяки гучному об'єднанню франчайзингових брендів Burger King та Тіма Хортона. Вони розробили стратегію, яку вони планують виконати протягом наступних кількох років. Завдяки впливу 3G Capital як 51% акціонера, ціна акцій компанії повинна побачити більше скачок, як це було від її мінімумів у 2016 році до кінця 2017 року, коли ціна на акцію більш ніж подвоїлася.
Darden Ресторани
Компанія Darden Restaurants Inc. (DRI) володіє та керує кількома торговими марками ресторанів, такими як Red Lobster, Olive Garden, LongHorn Steakhouse, Bahama Breeze, Seasons 52, Eddie V's і Yard House. Дерден нещодавно здійснив ряд структурних та оперативних змін під керівництвом свого генерального директора Джина Лі, який взяв на себе посаду в 2015 році. Керівництво планує забезпечити зростання доходів та покращення маржі за рахунок посилення акценту на щоденну вартість, зменшення глибокої дисконтування та збільшення кількості виплат продаж алкогольних напоїв Darden також здійснив короткострокову ініціативу для своїх власників нерухомості, включаючи поточні операції з оренди купівлі-продажу 64-х ресторанів та виплату 424 нерухомості компанії в окремий трест з інвестицій у нерухомість (REIT), який переходить до Four Corners Property Trust (FCPT).
Піца Доміно
Domino's Pizza Inc. (DPZ) у 2018 році була найбільшою піцарською компанією у світі, що має понад 11 600 магазинів. Компанія Domino пропонує широкий вибір продуктів для піци, таких як традиційна піца вручну, піца в стилі Бруклін та піца з хрусткими, товстими корками. Domino's також збільшила свою надбавку до додаткових предметів, таких як бутерброди, запечені в духовці, макарони, курячі кістки та крильця, шоколадні торти та безалкогольні напої. Довгостроковий план управління керівництвом полягає у зростанні глобальних роздрібних продажів за рахунок поєднання вищих продажів у магазинах та нових відкриттів. Компанія зазнала успішного ребрендингу в 2013 році, що є однією з причин позитивного зростання доходів відтоді.
Панера
Panera Bread Company, Inc. (PNRA) функціонує понад 1800 фірмових та франчайзингових хлібопекарських кафе, де представлені органічні та натуральні продукти. У 2014 році компанія оголосила про досвід клієнтів Panera 2.0, що призвело до покращення експлуатаційних показників. Досвід фокусується на тому, що клієнти мають кращі способи замовлення, такі як попереднє замовлення на виїзд, замовлення зі столу для їдалень та швидких кіосків. В даний час франчайзі представляють 51% усіх локацій Panera Bread, і керівництво очікує, що це зросте ближче до 65% у довгостроковій перспективі. Зростання франшиз дозволяє компанії збирати роялті в розмірі 5% валового продажу з кожного місця, створюючи стабільний і передбачуваний потік доходу.
Dunkin 'Brands Group
Dunkin 'Brands Group, Inc. (DNKN) - холдингова компанія з понад 11 000 пончиків Dunkin' і 7 800 франшиз Баскін-Роббінс по всьому світу. Компанія Dunkin 'Donuts, відома як мережа з пончиками та кавою, розширила свої послуги та пункти меню, такі як додавання бутербродів на сніданок, бутерброди та заморожені та заморожені напої. Франчайзі володіють усіма пунктами пончиків Dunkin 'та Баскін-Роббінс, надаючи потік роялті роялті для Dunkin' Brands Group. Кожен ресторан забезпечує середню грошову віддачу майже 20%, що повинно залучити велику базу нових власників франчайзингу. Компанія Dunkin 'Brands вважає, що вона може подвоїти кількість своїх магазинів у США з 8 300 до 17 000.
Brinker International
Brinker International, Inc. (EAT) працює або франшизує близько 1600 ресторанів випадкового харчування, в основному складаються з мереж Chili's і Maggiano. Багаторічне бачення керівництва компанії - це домінуюче глобальне становище у ресторанах, що випускають їжу. Брінкер планує зростати, продовжуючи диференціювати свої бренди від своїх конкурентів, зменшуючи витрати, пов'язані з керуванням своїми ресторанами та встановленням сильної присутності на ключових ринках по всьому світу.
