Що таке бургерноміка
Burgernomics - економічний термін, популярний завдяки так званому індексу Big Mac, опублікованому The Economist. Burgernomics - це ідея використання знакових Big Mac швидкого харчування для ілюстрації паритету купівельної спроможності (PPP). Використовуючи вартість Біг-Мак Макдональдса як орієнтиру цін, порівняння може виявити, як різні валюти співвідносяться між собою зі своєю купівельною спроможністю.
Burgernomics бере свою назву від індексу Big Mac, вперше опублікованого в 1986 році, як чіткий приклад паритету купівельної спроможності (ДПП) у національних економіках. Індекс корисний тим, що він може показувати завищену або занижену вартість окремих валют у порівнянні з доларом США.
НАРУШЕННЯ ВНИЗ Бургерноміка
Економіст каже, що мав на увазі, що індекс Big Mac є "непростим керівництвом щодо того, чи є валюти на правильних рівнях". Що стосується паритету купівельної спроможності (ДПП), курси іноземних валют повинні коригуватися, щоб вирівняти ціну товарів і послуг у різних країнах. За даними журналу, PPP Big Mac позначає обмінний курс, за яким знаменитий гамбургер McDonalds обійдеться в США стільки ж, скільки і в інших країнах світу.
Деякі країни вимагають творчих підходів до Біг-Мака з його "двома цілими яловичими пиріжками, спеціальним соусом, салатом, сиром" тощо. Як пояснюють економісти Майкл Пакко і Патрісія Поллард, в Індії, де Макдональдс не продає яловичину, споживачі придбайте "Махараджа Мак", який робиться замість курячих пиріжків, тому Індія, "не включається в опитування Big Big". Вони також зазначають, що в ісламських країнах та в Ізраїлі Біг-Мак, виготовлений відповідно з халяльною та кошерною яловичиною, але додавання сиру робить це не кошерним. "Хоча можна придбати Big Mac в кошерному McDonald's, відсутність сиру виключає його з опитування".
Індекс Big Mac
Бургеноміка сьогодні
У США продажі Big Mac падають з 1980-х років, оскільки смаки змінюються, і споживачі шукають інші здоровіші варіанти, але все-таки рамки залишаються потужними як корисний інструмент орієнтиру.
Як було пояснено 20 років тому в Журналі міжнародних грошей та фінансів, Біг-Мак має сенс як міжнародний грошовий стандарт, враховуючи, що він виробляється локально в більш ніж 80 країнах світу, лише в невеликих варіаціях у рецепті. Багато в чому це близько до "ідеального універсального товару".
Однак, економіст нещодавно змінив свій підхід до Burgernomics. На початку цього року журнал зазначав, що індекс Big Mac "ніколи не задумувався як точний показник перекосу валюти, а лише інструмент, щоб зробити теорію обмінних курсів більш засвоюваною".
Тим не менш, експерти там зараз розраховували "версію індексу для гурманів", яка звертається до критики, що середні ціни на гамбургери можна очікувати дешевшими у бідніших країнах, ніж у заможних країнах, оскільки витрати на робочу силу, як правило, нижчі.
"ДПП сигналізує про те, коли валютні курси повинні рухатися в довгостроковій перспективі, оскільки країна, як Китай, стає багатшою, але це говорить мало про сьогоднішній рівноважний курс", - повідомляє The Economist. "Співвідношення між цінами та ВВП на людину може бути кращим орієнтиром щодо поточної справедливої вартості валюти. Коректований індекс використовує" лінію найкращого підходу "між цінами Big Mac та ВВП на людину для 48 країн (плюс єврозону Різниця між ціною, передбачуваною червоною лінією для кожної країни, враховуючи її дохід на людину, і її фактичною ціною дає надмірний показник недооцінки валюти та її завищення ".
