Кіноа, одна з найпопулярніших продуктів харчування у світі, також стала каталізатором економіки Болівії. Культивація, вирощена в Андському регіоні Болівії (вимовляється гострий вах), є зерновою культурою, яка завантажена білками, клітковиною та мінералами і не містить глютену та холестерину. Попит на киноа зросла серед любителів охорони здоров'я (особливо веганів), тоді як Організація Об'єднаних Націй з продовольства та сільського господарства (ФАО), яка займається проблемою глобального недоїдання, назвала 2013 рік "Міжнародним роком Кіноа". За словами генерального директора ФАО Жозе Граціано да Сілви "Кіноа може зіграти важливу роль у ліквідації голоду, недоїдання та бідності".
Це означає, що корисність для здоров’я лебеді відома у всьому світі, чи скальоване виробництво врожаю має негативний вплив на південноамериканську націю, яка виробляє значну більшість її?
Основна болівійська економіка
Болівія - одна з найбідніших країн Латинської Америки, її валовий внутрішній продукт (ВВП) становить приблизно 35 мільярдів доларів. Хоча країна багата на ресурси, має великі запаси нафти, природного газу, олова та срібла, серед інших товарів, і має потужний потенціал гідроелектростанції, вона залишається значно розвиненою. Аналітики звинувачують державну політику, орієнтовану на державу, яка не залишила стимулів для інвестицій в економіку. Більшість його людей досі виживають в натуральному господарстві, 45% населення Болівії живе за межею глобальної бідності.
Промисловість Болівії в основному обмежується переробкою нафти, переробкою їжі, гірничодобувним (олово, золото, цинк, срібло та вольфрам) та плавкою, а також є невелике виробництво, в основному цемент, цукор і борошнопереробки. За даними Bloomberg Business, Болівія має другу за величиною так звану "тіньову" економіку у світі, 70% її ВВП створюється неофіційною економічною діяльністю. Однією з причин є те, що Болівія є також третім за величиною виробником коки у світі, з якого виготовляється кокаїн. Однак, різні дії уряду скоротили масштаби виробництва болівійської коки. (Про читання, пов’язане з цим, див.: Країни з найбільшими тіньовими ринками .)
Кіноа та болівійська економіка
Протягом поколінь корінні болівійські фермери вирощували і живуть на лебеді. Потім на початку 2000-х рр. Різні західні країни виявили високу харчову цінність квоти. Світовий попит незабаром виріс, а ціни на врожай хіноа зросли. Зараз деякі болівійські фермери, які колись боролися звести кінці, отримують значні прибутки від вирощування лебеді.
Через світовий попит на лебідку Болівія стала яскравою плямою у своєму регіоні, розмістивши середній річний темп приросту на 5% з 2005 по 2014 рік, із вражаючим рівнем 6, 8% у 2013 році. Світовий банк повідомив, що ВВП Болівії становив 34, 18 дол. млрд. у 2014 році, що втричі перевищує показник 2006 року. Цей показник особливо помітний, оскільки багато сусідів Болівії були втягнуті в політичну та економічну боротьбу. Але чи може економіка Болівії підтримувати ці цифри довго? Хоча виробництво квиноа - це прекрасна можливість для Болівії зарядити свою більш широку економіку, але надмірна залежність на врожай може мати потенційно катастрофічні наслідки.
Відповідно до закону попиту, якщо попит перевищує пропозицію, ціни ростуть. Кіноа - ідеальний випадок. Попит сильно перевищив пропозицію до кінця 2000-х, тому ціни на лебідку різко зросли, збільшившись у 2006–2011 рр., Але наскільки довго Болівія може залежати від лебеді як агента її процвітання?
Зростаючі ціни на лебідку змусили болівійських фермерів відмовитись від інших сільськогосподарських товарів, щоб зосередитись на монопосіві лебеді. Це спричиняє сильний стрес для ріллі та загрожує виснаженням ґрунту, а також посиленням використання фермерами хімічних добрив. Зараз уряд Болівії намагається змінити свої сільськогосподарські субсидії, щоб забезпечити більші стимули для виробників нежирних квітів, сподіваючись змінити цю тенденцію або принаймні відмовитись від цього.
Надмірна залежність від одного товару вигідна лише в короткостроковій перспективі, і Болівія, звичайно, не може довго покладатися на лебідку. Фермери в сусідніх андських країнах, таких як Перу, нарощують власне виробництво, а це означає, що постачання квиноа незабаром розшириться, ціни, ймовірно, стабілізуються або навіть впадуть, а прибуток болівійських виробників може знизитися. Аналітики стверджують, що, хоча Болівія все ще займає домінуюче становище в квіноа, їй потрібно відкрити більше ринків зерна, розширитись в Азію та на Близькому Сході та зменшити його залежність від США, на яку зараз припадає понад 50% його лебедя. експорт.
Одна іронія полягає в тому, що багато фермерів, які вирощують киноа, у Болівії вже не можуть дозволити собі їсти врожай --- це стає занадто дорогим і більшість культур планується експортувати. Тож виробники однієї з найпопулярніших здорових харчових продуктів у світі часто вживають в їжу нездорову нездорову їжу, що випускається дешево, щоб вижити.
Суть
Економіка Болівії зростає на папері, але все ще неміцна. Її уряд повинен використати поточний бум кволої, застосовуючи політику та програми для вирішення більш глибоких проблем, таких як виведення його величезної тіньової економіки на сонячне світло та пошук способів використання недостатньо використаних ресурсів. Болівії потрібно з’ясувати, як зробити її економічне зростання стійким без надмірного покладання на чудотворний урожай.
